COMPTE-RENDU. L‘EXPÉRIENCE D’EINDHOVEN.

EINDHOVEN, PAYS-BAS.

Un weekend rempli de créations innovantes et de scénarios culinaires pour le futur étaient prévu pour 50 membres BMW i Pure Impulse venus des Pays-Bas, de Belgique, d’Allemagne, d’Autriche, de Suisse et du Royaume-Uni.

Pour beaucoup, il s’agissait de leur première visite à Eindhoven, une ville animée qui combine histoire, architecture moderne et technologie. L’évènement a démarré avec un dîner de bienvenue à la Brasserie Lumen de l’Inntel Hotels Art Eindhoven, où les membres ont séjourné pendant le weekend.

La designer culinaire Chloé Rutzerveld, qui allait présenter son travail aux participants le lendemain, comptait parmi les invités spéciaux de la soirée. Les membres ont reçu une copie signée de son nouveau livre « Foot Futures » en guise de cadeau après le repas.

La représentante de la Dutch Design Week a aussi participé au dîner et partagé des informations de connaisseur sur la ville et l’évènement design, que les invités ont visité le lendemain matin.

L’après-midi, ils se sont rendus au Sectie-C, un espace collaboratif pour entrepreneurs créatifs, où une visite fascinante menée par Chloé Rutzerveld et un atelier en compagnie du designer Govert Flint les attendaient.

Cet après-midi intéressant et amusant a été suivi par l’un des moments forts de l’évènement : un dîner végétarien expérimental de sept plats servi au restaurant De Treeswijkhoeve. Le chef doublement étoilé au guide Michelin Dick Middelweert et Chloé Rutzerveld ont préparé ensemble le menu innovant – en fin de soirée, même les plus grands amateurs de viande étaient convaincus !

Le dimanche, les participants ont eu de nouveau la chance d’explorer les sites de la Dutch Design Week. Ils ont profité au maximum d’Eindhoven et ont quitté cette ville fascinante avec de grands souvenirs et une nouvelle vision du futur de la nourriture.